انواع ویتامین های B

B1 (تیامین): تیامین برای تبدیل غذا به انرژی و حفظ عملکرد صحیح سلول‌های عصبی بسیار حیاتی است. این ویتامین در مواد غذایی مانند غلات کامل، مغزها و حبوبات یافت می‌شود.

B2 (ریبوفلاوین): ریبوفلاوین در تولید انرژی، متابولیسم چربی‌ها، داروها و استروئیدها نقش دارد و به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند. این ویتامین در محصولات لبنی، سبزیجات برگ‌دار و گوشت‌های بدون چربی موجود است.

B3 (نیاسین): نیاسین برای ترمیم DNA، ارتباط سلولی و متابولیسم اهمیت دارد. این ویتامین در انواع غذاها از جمله گوشت، ماهی، بادام‌زمینی و غلات یافت می‌شود.

B5 (اسید پانتوتنیک): اسید پانتوتنیک در سنتز اسیدهای چرب نقش دارد و برای تولید گلبول‌های قرمز ضروری است. این ویتامین در بسیاری از مواد غذایی، به ویژه در گوشت، لبنیات و غلات کامل موجود است.

B6 (پیرidoxine): این ویتامین در بیش از 100 واکنش آنزیمی، از جمله متابولیسم آمینو اسیدها و تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مشارکت دارد. منابع غذایی خوب آن شامل پرندگان، ماهی، موز و سیب‌زمینی است.

B7 (بیوتین): بیوتین برای متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها اهمیت دارد و به حفظ سلامت مو، پوست و ناخن کمک می‌کند. این ویتامین در زرده تخم‌مرغ، مغزها و برخی سبزیجات یافت می‌شود.

B9 (فولات): فولات یا اسید فولیک (فرم سنتتیک) برای سنتز و ترمیم DNA و تقسیم سلولی ضروری است. به زنان باردار معمولاً توصیه می‌شود که مکمل‌های اسید فولیک مصرف کنند تا از نقص‌های مادرزادی جلوگیری شود. منابع طبیعی شامل سبزیجات برگ‌دار، میوه‌های مرکبات و حبوبات است.

B12 (کوبالامین): ویتامین B12 برای عملکرد عصبی، سنتز DNA و تشکیل گلبول‌های قرمز حیاتی است. این ویتامین عمدتاً در محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی و لبنیات موجود است. وگان‌ها و برخی از گیاه‌خواران ممکن است به مکمل‌های B12 نیاز داشته باشند.

مکمل‌های ویتامین B کمپلکس نیز در دسترس هستند که معمولاً شامل ترکیبی از این ویتامین‌ها می‌باشند. این مکمل‌ها اغلب برای درمان یا پیشگیری از کمبودها استفاده می‌شوند، به ویژه در افرادی که دارای محدودیت‌های غذایی یا برخی شرایط پزشکی هستند که می‌تواند جذب ویتامین B را تحت تأثیر قرار دهد.

شایان ذکر است که این ویتامین‌ها محلول در آب هستند، به این معنا که برای مدت طولانی در بدن ذخیره نمی‌شوند و مقادیر اضافی از طریق ادرار دفع می‌شوند. بنابراین، مصرف یک رژیم غذایی متوازن که شامل غذاهای غنی از ویتامین‌های B باشد، برای تأمین نیازهای روزانه ضروری است.